il y a 27 jours
Chez vous, combien de jours reste-t-il pour sauver vos butternuts du pourrissement cet hiver ?
J'ai eu une super saison avec mes butternuts cette année, une première vraie récolte abondante ! Le problème, c'est que je ne suis pas sûr de la meilleure façon de gérer leur conservation courge pour l'hiver. J'ai lu plein de choses contradictoires sur le séchage et l'endroit idéal. Certaines commencent déjà à montrer des signes de ramollissement par endroits. J'aimerais vraiment éviter de perdre tout mon travail. Quels sont vos trucs et astuces pour les faire tenir ? Je suis preneur de tout conseil.
Bonjour ! C'est une question fréquente pour la conservation courge. Pour ma part, je m'assure toujours que mes butternuts ont atteint une bonne butternut maturité avant la récolte, avec une peau bien dure. Peux-tu décrire les signes de ramollissement que tu observes et où tu les stockes actuellement ? En général, un endroit frais, sec, et bien ventilé est idéal. Évite de les empiler. Si tu vois des taches, utilise-les vite en cuisine. Courage !
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