Pourquoi mes délicieuses primeurs de décembre ont-elles un goût bizarre, et cette seule technique peut-elle tout sauver ?

Bonjour à tous, je suis un peu désespéré avec mon petit potager. C'est ma première année où j'essaie de cultiver des primeurs de décembre, des radis et des salades sous serre. J'ai mis tellement d'énergie et de temps dans ce projet, espérant un bon rendement agricole. Mais là, le goût est vraiment étrange, amer, et les textures molles. Je pensais que c'était une culture sans souci, mais c'est tout l'inverse ! J'ai peur d'avoir tout gâché. Est-ce que quelqu'un a déjà rencontré ce problème ? Toute aide serait la bienvenue !