il y a 28 jours
Combien de jours avant que vos courgettes du jardin ne soient perdues à jamais, même au frigo ?
Salut la communauté ! J'ai eu une récolte incroyable cette année et mon potager déborde littéralement de courgettes d'été. J'en ai donné à tout le monde, mais mon frigo est plein à craquer et les dernières récoltes commencent à ramollir un peu. Je m'inquiète de les perdre ! Y a-t-il des astuces pour les conserver plus longtemps, ou des idées repas courgettes pour les écouler rapidement avant qu'elles ne soient plus bonnes ? Je suis preneur de tout conseil anti-gaspi, je déteste gaspiller !
Salut ! Je connais bien ça, chaque été c'est la même histoire avec les courgettes du jardin ! Pour la conservation, ça dépend de leur fraîcheur initiale et de comment elles sont stockées. Sont-elles entières ou déjà coupées ? Entières et non lavées, dans le bac à légumes, elles peuvent tenir 10 jours à 2 semaines si elles sont bien fermes. Si elles ramollissent, c'est le moment de les cuisiner ! Pense aux velouté courgettes ou à une bonne tarte courgettes, ça se congèle très bien une fois préparé. Ça t'aidera à varier les plaisirs et éviter le gaspillage.
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